吃壽司后喉嚨有活蟲，這樣的生魚肉你還敢吃嗎

百戰(zhàn)網(wǎng) 2020-07-15 16:39:06

評(píng)論

壽司是日本的標(biāo)志性食物之一，用于制作壽司的食材五花八門，其中還有不少食材是未經(jīng)過(guò)任何烹煮的生食。今年年初，一名日本女性吃壽司后不久竟然被發(fā)現(xiàn)喉嚨中有一條活蟲，經(jīng)過(guò)醫(yī)生確認(rèn)是由于實(shí)用了生的海魚肉導(dǎo)致。

該案例的相關(guān)研究于7月8日被發(fā)表在《美國(guó)熱帶醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生學(xué)會(huì)》上。據(jù)悉，這名25歲的女子在吃了刺身后感覺自己喉嚨刺痛，有異物感。由于癥狀五天都沒有好轉(zhuǎn)，于是她前往東京圣盧克國(guó)際醫(yī)院進(jìn)行檢查。

經(jīng)過(guò)檢查，醫(yī)護(hù)人員在該女子的左扁桃體中發(fā)現(xiàn)了一條長(zhǎng)38毫米(1.5英寸)，寬1毫米，且仍在蠕動(dòng)的黑色蠕蟲。看到這令人觸目驚心的景象，醫(yī)生立刻用鑷子將蟲子從她的喉嚨中挑了出來(lái)。

研究人員在對(duì)該蠕蟲進(jìn)行DNA測(cè)試后，將其確定為寄生蛔蟲“海獸胃線蟲”的第四階段幼蟲。據(jù)報(bào)道，這名女子的血液檢查結(jié)果正常，在蠕蟲摘除后癥狀迅速得到改善。

相關(guān)研究稱，人們?cè)谑秤煤猩幕蛭赐耆笫旌ｔ~類食物后，這種寄生蟲通常會(huì)存活于胃中，導(dǎo)致腹部不適，并且通常需要進(jìn)行內(nèi)窺鏡檢查才能發(fā)現(xiàn)并去除。

在另一個(gè)病例中，一個(gè)身體健康的32歲男子在吃了壽司后出現(xiàn)嘔吐、胃疼、發(fā)燒等癥狀。一周后，他被檢查出腸膜腫脹，醫(yī)生稱有寄生蟲在其胃壁上附著，蟲尾已穿透胃壁。

其實(shí)不僅是在日本，目前包括我國(guó)在內(nèi)，全球多個(gè)國(guó)家已經(jīng)有越來(lái)越多的人喜歡吃生食物，這也是近年來(lái)相關(guān)的寄生蟲病例暴增的主要原因之一。不過(guò)由于最近三文魚案板被檢出新冠病毒，讓部分人有所收斂。專家還是建議，生物應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)高溫烹煮后再食用，能夠大大降低寄生蟲出現(xiàn)的可能。